生炒花枝羹
描述
好吃到一碗接一碗停不下來！！！
食材
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備料 蒜頭切末 洋蔥切細條 辣椒切末 高麗菜切細條 花枝去內臟 殼 洗乾淨至沒有滑滑的 切花紋在切片
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起油鍋，下蒜末辣椒爆香。 下洋蔥大火炒至出水軟化（大火是關鍵，大火炒乾一點等等羹才會有迷人的特殊香味） 下高麗菜絲炒至出水軟。 下花枝快速翻炒45秒左右，下米酒。
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加入水（或高湯） 少許醬油（一小湯匙即可） 煮滾 這時候加入調味料，因為個人口味不同，可以慢慢加入調整至自己喜歡的味道，黑醋可以不用太多，因為每個人吃時候都可以自己在碗裡加入黑醋、辣椒粉。 最後準備另外一個碗，加入太白粉、冷水，調製無粉狀。 慢慢加入湯裡勾芡，調整至自己喜歡的稠度即可關火上桌♥️
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最後可以加入九層塔也很好吃喔！！
新手廚娘筆記