愛偷懶的慧 16 食譜 57 粉絲 追蹤 豬肉滑蛋粥 描述 簡單的食材 再加上冰箱裡的配料 好吃又方便喔! 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 白米 半杯 水 5杯 豬絞肉 150克 雞蛋 1顆 鹽 少許 熬雞精(可不加) 1包 配料 貢丸 1顆 玉米粒 1/3罐 油條 半根 調味料 醬油 少許 米酒 少許 橄欖油 少許 步驟 準備食材 (1)白米洗淨,米與水約1:10(依自己喜好調整)浸泡 (2)豬絞肉用調味料(醬油、米酒、橄欖油)醃製一段時間 (3)貢丸切塊 用大火將白米與水(1:10)煮至沸騰後, 加入豬絞肉煮至變色 加入配料(貢丸、玉米)煮滾, 最後加入蛋液、鹽、熬雞精(可不加), 快速攪拌一圈後即熄火 粥裝入碗中, 將油條捏碎後撒入, 讓口感變得更豐富 小撇步 油條是早上買的,建議可以先放入冷凍庫,要吃的時候再拿下來,可以保持酥脆的口感喔! 9,526 瀏覽 2021/05/28 發表