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愛偷懶的慧
16 食譜 57 粉絲

豬肉滑蛋粥

豬肉滑蛋粥

描述

簡單的食材
再加上冰箱裡的配料
好吃又方便喔!

1 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

配料
調味料

步驟

  • 準備食材
(1)白米洗淨,米與水約1:10(依自己喜好調整)浸泡
(2)豬絞肉用調味料(醬油、米酒、橄欖油)醃製一段時間
(3)貢丸切塊

    準備食材 (1)白米洗淨,米與水約1:10(依自己喜好調整)浸泡 (2)豬絞肉用調味料(醬油、米酒、橄欖油)醃製一段時間 (3)貢丸切塊

  • 用大火將白米與水(1:10)煮至沸騰後,
加入豬絞肉煮至變色

    用大火將白米與水(1:10)煮至沸騰後, 加入豬絞肉煮至變色

  • 加入配料(貢丸、玉米)煮滾,
最後加入蛋液、鹽、熬雞精(可不加),
快速攪拌一圈後即熄火

    加入配料(貢丸、玉米)煮滾, 最後加入蛋液、鹽、熬雞精(可不加), 快速攪拌一圈後即熄火

  • 粥裝入碗中,
將油條捏碎後撒入,
讓口感變得更豐富

    粥裝入碗中, 將油條捏碎後撒入, 讓口感變得更豐富

小撇步

油條是早上買的,建議可以先放入冷凍庫,要吃的時候再拿下來,可以保持酥脆的口感喔!

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愛偷懶的慧 16 食譜 57 粉絲

平時外食居多 偶爾下廚煮點想吃的東西 所以來記錄自己的食譜

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