「家常菜」燉雞腿🍗低脂低油高蛋白
描述
這道菜裡面有滿滿的蔬菜，澱粉的部分用南瓜和玉米替代，適合健身減脂時期的食譜唷
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備自己愛吃的蔬菜，我選擇紅蘿蔔根花椰菜，澱粉的部分使用玉米和南瓜，雞肉使用去骨雞腿肉
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把南瓜跟紅蘿蔔切滾刀塊，玉米切大塊，花椰菜切塊，雞腿肉切一口大小
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雞腿肉裡面加入一勺米酒、少許白胡椒粉，攪拌均勻後醃製10分鐘
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熱油熱鍋後，先煎雞腿肉，直到兩面呈金黃色，再放入南瓜跟紅蘿蔔一起拌炒
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等南瓜和紅蘿蔔呈半透明狀，再放入玉米稍微拌炒，大約3分鐘左右 最後把南瓜、紅蘿蔔、玉米、雞腿肉放入電鍋的內鍋裡，加入3勺醬油、1勺米酒、1勺香油、2杯水，攪拌均勻 在電鍋的外鍋加1大碗水，開始燉煮
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電鍋跳起來之後，再放入花椰菜，再加入1小杯水繼續燉煮 最後等電鍋第二次跳起來，就可以出鍋囉
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營養美味的雞腿煲完成！！
