「家常菜」燉雞腿🍗低脂低油高蛋白
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
準備自己愛吃的蔬菜,我選擇紅蘿蔔根花椰菜,澱粉的部分使用玉米和南瓜,雞肉使用去骨雞腿肉
-
把南瓜跟紅蘿蔔切滾刀塊,玉米切大塊,花椰菜切塊,雞腿肉切一口大小
-
雞腿肉裡面加入一勺米酒、少許白胡椒粉,攪拌均勻後醃製10分鐘
-
熱油熱鍋後,先煎雞腿肉,直到兩面呈金黃色,再放入南瓜跟紅蘿蔔一起拌炒
-
等南瓜和紅蘿蔔呈半透明狀,再放入玉米稍微拌炒,大約3分鐘左右 最後把南瓜、紅蘿蔔、玉米、雞腿肉放入電鍋的內鍋裡,加入3勺醬油、1勺米酒、1勺香油、2杯水,攪拌均勻 在電鍋的外鍋加1大碗水,開始燉煮
-
電鍋跳起來之後,再放入花椰菜,再加入1小杯水繼續燉煮 最後等電鍋第二次跳起來,就可以出鍋囉
-
營養美味的雞腿煲完成!!