「家常菜」燉雞腿🍗低脂低油高蛋白

Patty派蒂廚房
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描述

這道菜裡面有滿滿的蔬菜,澱粉的部分用南瓜和玉米替代,適合健身減脂時期的食譜唷

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

2片
1.5根
1根
1/3顆
半顆

步驟

  • 準備自己愛吃的蔬菜,我選擇紅蘿蔔根花椰菜,澱粉的部分使用玉米和南瓜,雞肉使用去骨雞腿肉

    準備自己愛吃的蔬菜,我選擇紅蘿蔔根花椰菜,澱粉的部分使用玉米和南瓜,雞肉使用去骨雞腿肉

  • 把南瓜跟紅蘿蔔切滾刀塊,玉米切大塊,花椰菜切塊,雞腿肉切一口大小

    把南瓜跟紅蘿蔔切滾刀塊,玉米切大塊,花椰菜切塊,雞腿肉切一口大小

  • 雞腿肉裡面加入一勺米酒、少許白胡椒粉,攪拌均勻後醃製10分鐘

    雞腿肉裡面加入一勺米酒、少許白胡椒粉,攪拌均勻後醃製10分鐘

  • 熱油熱鍋後,先煎雞腿肉,直到兩面呈金黃色,再放入南瓜跟紅蘿蔔一起拌炒

    熱油熱鍋後,先煎雞腿肉,直到兩面呈金黃色,再放入南瓜跟紅蘿蔔一起拌炒

  • 等南瓜和紅蘿蔔呈半透明狀,再放入玉米稍微拌炒,大約3分鐘左右
最後把南瓜、紅蘿蔔、玉米、雞腿肉放入電鍋的內鍋裡,加入3勺醬油、1勺米酒、1勺香油、2杯水,攪拌均勻
在電鍋的外鍋加1大碗水,開始燉煮

    等南瓜和紅蘿蔔呈半透明狀,再放入玉米稍微拌炒,大約3分鐘左右 最後把南瓜、紅蘿蔔、玉米、雞腿肉放入電鍋的內鍋裡,加入3勺醬油、1勺米酒、1勺香油、2杯水,攪拌均勻 在電鍋的外鍋加1大碗水,開始燉煮

  • 電鍋跳起來之後,再放入花椰菜,再加入1小杯水繼續燉煮
最後等電鍋第二次跳起來,就可以出鍋囉

    電鍋跳起來之後,再放入花椰菜,再加入1小杯水繼續燉煮 最後等電鍋第二次跳起來,就可以出鍋囉

  • 營養美味的雞腿煲完成!!

    營養美味的雞腿煲完成!!

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