蛤蜊絲瓜麵線

Amy's Kitchen
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描述

天熱很適合消暑解熱絲瓜
絲瓜蛤蜊很家常加點麵線
增飽足感加蛋增色也營養😊

時間

15 分鐘

食材

1條
12顆
1根
適量
1/2小匙

步驟

  • ✅絲瓜刨皮切塊
✅蔥白切段
✅蛤蜊泡水吐沙
✅麵線可以剪對半煮熟比較不會一大坨喔

    ✅絲瓜刨皮切塊 ✅蔥白切段 ✅蛤蜊泡水吐沙 ✅麵線可以剪對半煮熟比較不會一大坨喔

  • ✅平底鍋先煎蛋

    ✅平底鍋先煎蛋

  • ✅用煎蛋鍋子爆香蔥白

    ✅用煎蛋鍋子爆香蔥白

  • ✅放絲瓜拌炒一下蓋鍋悶

    ✅放絲瓜拌炒一下蓋鍋悶

  • ✅湯鍋水滾燙麵線,麵線煮好變微頭明先撈起

    ✅湯鍋水滾燙麵線,麵線煮好變微頭明先撈起

  • ✅加煮麵線的水到鍋中放蛤蜊蓋鍋煮,蛤蜊開口就熄火,搞定。

    ✅加煮麵線的水到鍋中放蛤蜊蓋鍋煮,蛤蜊開口就熄火,搞定。

  • 絲瓜蛤蜊湯 (零廚藝料理)
https://icook.tw/recipes/374141

    絲瓜蛤蜊湯 (零廚藝料理) https://icook.tw/recipes/374141

小撇步

麵線通常有鹹建議嚐嚐湯頭再決定是否加鹽喔

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Amy's Kitchen 675 食譜 7,959 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下些什麼 在這平台記錄下這些曾經 不管在哪個國度 用食物療癒鄉愁 盡善每個當下 回憶不悔足已~ *食譜比例: 1大匙=1T=15CC 1茶匙=1t=5CC

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