百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
劉小奶
69 食譜 243 粉絲

蔬菜煎餅

蔬菜煎餅

描述

酥脆口感!營養滿分

食材

麵糊
備料
酌料

步驟

  • 1.全蛋+清水稍微攪拌加入過篩的低筋麵粉攪拌再加入佐料攪拌均勻。
2.高麗菜絲洗淨瀝乾!
3.培根切絲不用加油乾炒逼油後加入紅蘿蔔絲,炒至紅蘿蔔變軟即可!也可拌炒前先將紅蘿蔔川燙!
4.將麵糊和所有的配料佐料加在在一起攪拌均勻。

    1.全蛋+清水稍微攪拌加入過篩的低筋麵粉攪拌再加入佐料攪拌均勻。 2.高麗菜絲洗淨瀝乾! 3.培根切絲不用加油乾炒逼油後加入紅蘿蔔絲,炒至紅蘿蔔變軟即可!也可拌炒前先將紅蘿蔔川燙! 4.將麵糊和所有的配料佐料加在在一起攪拌均勻。

  • 1.稍微熱油後加入蔬菜麵糊,整形!
2.中小火蓋上鍋蓋煎約6分鐘,翻面,不用蓋鍋蓋再煎約6分鐘。

    1.稍微熱油後加入蔬菜麵糊,整形! 2.中小火蓋上鍋蓋煎約6分鐘,翻面,不用蓋鍋蓋再煎約6分鐘。

小撇步

1.若要酥脆一點,油可以稍微放多一些。
2.此配方的麵糊量較少,所以在整形的時候記得稍微按壓一下蔬菜比較好成型!
3.翻面後記得不要蓋上鍋蓋,才會酥脆!

9,199 瀏覽
avatar
劉小奶 69 食譜 243 粉絲

堅持手作料理的初衷 用最簡單的方式 回歸食物原味的美好 做出家裡的味道

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 鮭魚 粽子 竹筍 櫛瓜 家常菜 香菇雞湯 豆腐 炒麵 三杯雞 高麗菜 白菜滷 蕃茄燉牛肉 四季豆 雞湯 糖醋排骨 打拋豬 炒飯 麻婆豆腐 金針菇 蒸蛋 湯麵 小黃瓜 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 義大利麵 花椰菜 酸辣湯 雞肉 玉米濃湯 餅乾 瓜仔肉 番茄炒蛋 番茄 杏鮑菇 雞胸肉 地瓜 馬鈴薯 菠菜 茄子 低脂高蛋白 排骨 高麗菜飯 早餐 南瓜 涼拌小黃瓜 娃娃菜 滷肉