水餃皮蔥油餅（親子料理）
描述
防疫期間，媽媽總是要想很多事情給體力旺盛的孩子們做，這個水餃皮蔥油餅，方法非常簡單，我三歲兩個月的孩子都可以在旁邊一起做，且材料準備簡單，現在蔥價便宜，可以多做幾個放著當早餐煎來吃。
步驟
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本次食材，蔥洗完後要擦乾再切，不然水份太多，太濕會讓水餃皮沾黏。 鹽巴我用研磨的，比較不會讓孩子失手灑太多萬劫不復。
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一片蔥油餅用四張水餃皮做剛好，要更大就自行再加。 首先先用桿麵棍把水餃皮擀成薄薄的大片，並把水餃皮交疊放在一起（如圖）不用擀太圓，但盡量靠上面的水餃皮不要太尖，平一點到時候捲比較好收尾
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水餃皮刷上香油後，並灑鹽巴及胡椒粉
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撒蔥花，鋪好鋪滿。
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往上捲囉！捲的越緊實越好
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捲成一個長條了
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接下來，把他捲成蝸牛殼的形狀
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盡量把捲長條收邊的地方捲在裡面，到時候再擀開的時候，比較不會散開
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小蝸牛完成
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在用手給他壓平，等要吃的時候再用擀麵棍擀開成一大片
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自己做的蔥油餅，蔥隨便加沒在客氣的啦！ 水餃皮做的蔥油餅，味道口感不會太差，很像真的蔥油餅喔！自己吃都煎兩片吃才過癮😆😆
