豆豉蒸排骨

羅健瑋
10 食譜 13 粉絲

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

2斤
4湯匙
4湯匙
2湯匙
6瓣
2湯匙
1枝

步驟

  • 跟肉商買肉的時候,跟他說是要做豆豉排骨的。
他會幫你砍成合適的大小

    跟肉商買肉的時候,跟他說是要做豆豉排骨的。 他會幫你砍成合適的大小

  • 買回來的第一件事就是跑水,水淹過排骨後,轉到最小,讓排骨的髒東西全部都流出來。
(我是跑20分鐘)

    買回來的第一件事就是跑水,水淹過排骨後,轉到最小,讓排骨的髒東西全部都流出來。 (我是跑20分鐘)

  • 在等待排骨走水的時候,我們可以先來備料了。
蔥切蔥花,蒜頭拍成碎,我們家不吃辣椒,所以我沒放辣椒。
(辣椒可放可不放)

    在等待排骨走水的時候,我們可以先來備料了。 蔥切蔥花,蒜頭拍成碎,我們家不吃辣椒,所以我沒放辣椒。 (辣椒可放可不放)

  • 跑水20分鐘後的顏色就是這樣啦~😄😄

    跑水20分鐘後的顏色就是這樣啦~😄😄

  • 準備一個電鍋,把排骨倒進來。
除了蔥花以外,把全部的調味料都倒進來跟排骨一起拌勻醃漬10分鐘。

    準備一個電鍋,把排骨倒進來。 除了蔥花以外,把全部的調味料都倒進來跟排骨一起拌勻醃漬10分鐘。

  • 10分鐘到了,進電鍋。
外鍋倒入2個量米杯的水,開關按下去煮即可不管它了。

    10分鐘到了,進電鍋。 外鍋倒入2個量米杯的水,開關按下去煮即可不管它了。

  • 等待電鍋跳起來,這樣就完成了~😄😄

    等待電鍋跳起來,這樣就完成了~😄😄

  • 準備一個盤子,把排骨倒進來,最後灑上蔥花增色。
豆豉排骨完成~😄😄

    準備一個盤子,把排骨倒進來,最後灑上蔥花增色。 豆豉排骨完成~😄😄

905 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
羅健瑋
10 食譜 13 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

東坡肉 紅燒牛肉 雞胸肉 潤餅 砂鍋魚頭 鮭魚 紅燒肉 壽喜燒 蘿蔔糕 櫻花蝦 梅子酒 麻油雞 脆皮燒肉 滴雞精 薑母鴨 部隊鍋 蝦子 滷豬腳 馬鈴薯燉肉 鹽水雞 鱸魚 紅豆湯 香菇雞湯 梅干扣肉 鳳梨蝦球 刈包 糖醋排骨 滷味 蒜頭雞 燉牛肉 羊肉爐 桂圓紅棗茶 米餅 鳳梨 發糕 鴨賞 蒜頭雞湯 新豬肉 雪q餅 回鍋肉 牛排 水餃 泡菜鍋 糖醋魚 豬腳 石斑魚 植物肉 新餐肉 紅燒獅子頭 米糕