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星洲風咖哩炒麵

星洲風咖哩炒麵
patty
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描述

不能出國，就用料理來實現。今天就用統一肉燥麵來煮個星洲風的咖哩炒麵。
先用肉燥風味油包將配菜炒香，再加咖哩粉和牛奶，對，一定要加牛奶，才能讓整個炒麵帶有奶香味。

食材

步驟

  • 食材們。

    食材們。

  • 高麗菜、紅蘿蔔、雞肉、辣椒等全部切絲。蒜切末。

    高麗菜、紅蘿蔔、雞肉、辣椒等全部切絲。蒜切末。

  • 備一鍋滾水煮統一麵，七分熟，撈起、瀝乾。

    備一鍋滾水煮統一麵，七分熟，撈起、瀝乾。

  • 以麻油熱鍋，放入蒜、辣椒爆香，再放進雞肉絲、紅蘿蔔，炒一下。

    以麻油熱鍋，放入蒜、辣椒爆香，再放進雞肉絲、紅蘿蔔，炒一下。

  • 將統一麵的調味料包、肉燥風味油包，倒入鍋中。

    將統一麵的調味料包、肉燥風味油包，倒入鍋中。

  • 放入高麗菜拌炒，至沾有油色。

    放入高麗菜拌炒，至沾有油色。

  • 咖哩粉以鮮奶調勻。

    咖哩粉以鮮奶調勻。

  • 倒入鍋中。

    倒入鍋中。

  • 放進統一麵。

    放進統一麵。

  • 仔細拌炒，讓麵條沾上咖哩醬，並煮至收汁。

    仔細拌炒，讓麵條沾上咖哩醬，並煮至收汁。

  • 盛盤。

    盛盤。

  • 上桌。

    上桌。

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