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忘憂草
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咖哩肉絲炒麵

咖哩肉絲炒麵

描述

咖哩炒麵~不僅香氣誘人,
吸滿的湯汁的麵條,更是好吃的讓人停不下來唷!

495 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 豬肉切好用蠔油,米酒,太白粉抓醃一下備用

    豬肉切好用蠔油,米酒,太白粉抓醃一下備用

  • 洋蔥,紅蘿蔔切絲,咖哩粉加水調勻

    洋蔥,紅蘿蔔切絲,咖哩粉加水調勻

  • 熱油鍋後放入豬肉先炒至變色後呈起,原鍋放入洋蔥紅蘿蔔絲炒香

    熱油鍋後放入豬肉先炒至變色後呈起,原鍋放入洋蔥紅蘿蔔絲炒香

  • 放入油麵,咖哩醬汁與約400cc水翻炒後加入豬肉燜炒至麵吸湯汁入味即可

    放入油麵,咖哩醬汁與約400cc水翻炒後加入豬肉燜炒至麵吸湯汁入味即可

  • 炒麵一定要用大火炒,麵才不會爛爛糊糊的,中途如果水太少了可以再加入熱水

小撇步

油麵如川燙過已吸水,水量須減少~
蔬菜可改高麗菜或是芥藍菜

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忘憂草 327 食譜 1,832 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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