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烤蘋果奶酥 Apple Crumble

烤蘋果奶酥 Apple Crumble

描述

🇬🇧二戰時的心靈慰藉🍎
Apple Crumble是一道英國家常甜點,由糖煮蘋果(其他水果亦可)敷上一層Crumble(類似菠蘿麵包上面那一層)烘烤而成。源自二戰時物資匱乏的年代,可說是克難版的蘋果派,但這一絲絲的甜蜜,卻療癒了無數大時代下無奈的胃。都說「防疫視同作戰」,這材料做法都簡單,在家解悶首選啊😌
https://www.facebook.com/kokofoundit/

25 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

蘋果內餡
上層奶酥

步驟

  • 材料如圖,烤箱記得先預熱攝氏190度。

    材料如圖,烤箱記得先預熱攝氏190度。

  • 先來煮內餡:
蘋果切小丁。

    先來煮內餡: 蘋果切小丁。

  • 蘋果加糖、肉桂粉和少許清水,稍微煮一下。

    蘋果加糖、肉桂粉和少許清水,稍微煮一下。

  • 大概煮到像這樣,感覺蘋果有變軟就可以熄火了。

    大概煮到像這樣,感覺蘋果有變軟就可以熄火了。

  • 接著準備上層奶酥:
取大碗混合麵粉和糖。

    接著準備上層奶酥: 取大碗混合麵粉和糖。

  • 放入切成小塊的冰奶油。

    放入切成小塊的冰奶油。

  • 用手抓一抓,變成碎粒狀。

    用手抓一抓,變成碎粒狀。

  • 組裝時間~🎵
將煮好的蘋果內餡放入烤盤。

    組裝時間~🎵 將煮好的蘋果內餡放入烤盤。

  • 鋪上一層步驟7的奶酥。

    鋪上一層步驟7的奶酥。

  • 放入烤箱,我這次用攝氏190度,烤20分鐘左右。至於你的烤箱,只有你自己知道。反正內餡已經是熟的,只要把頂層烤熟就可以囉!

    放入烤箱,我這次用攝氏190度,烤20分鐘左右。至於你的烤箱,只有你自己知道。反正內餡已經是熟的,只要把頂層烤熟就可以囉!

  • 成品圖。這個如果要豪華一點就配冰淇淋,但我們要忠於戰爭克難感,就直接吃唄XD

    成品圖。這個如果要豪華一點就配冰淇淋,但我們要忠於戰爭克難感,就直接吃唄XD

小撇步

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沒在玩食物就是在畫畫的路上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 💡關於我和作品們: https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作,歡迎聯絡: [email protected]

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