烤蘋果奶酥 Apple Crumble
描述
🇬🇧二戰時的心靈慰藉🍎
Apple Crumble是一道英國家常甜點，由糖煮蘋果（其他水果亦可）敷上一層Crumble（類似菠蘿麵包上面那一層）烘烤而成。源自二戰時物資匱乏的年代，可說是克難版的蘋果派，但這一絲絲的甜蜜，卻療癒了無數大時代下無奈的胃。都說「防疫視同作戰」，這材料做法都簡單，在家解悶首選啊😌
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步驟
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材料如圖，烤箱記得先預熱攝氏190度。
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先來煮內餡： 蘋果切小丁。
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大概煮到像這樣，感覺蘋果有變軟就可以熄火了。
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接著準備上層奶酥： 取大碗混合麵粉和糖。
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放入切成小塊的冰奶油。
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用手抓一抓，變成碎粒狀。
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組裝時間～🎵 將煮好的蘋果內餡放入烤盤。
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鋪上一層步驟7的奶酥。
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放入烤箱，我這次用攝氏190度，烤20分鐘左右。至於你的烤箱，只有你自己知道。反正內餡已經是熟的，只要把頂層烤熟就可以囉！
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成品圖。這個如果要豪華一點就配冰淇淋，但我們要忠於戰爭克難感，就直接吃唄ＸＤ
小撇步
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