Shan❤️ 12 食譜 224 粉絲 追蹤 簡易銅鑼燒(減糖) 描述 大約是10份銅鑼燒(20片) 172 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋黃 兩顆 蛋白 兩顆 低筋麵粉 100克 牛奶 80克 糖粉 40克 步驟 將蛋黃和牛奶攪拌均勻,再加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻備用 將蛋白打散成大泡沫狀再分次加入糖粉攪拌,打發至攪拌器拿起來時會有彎彎的勾 將打發後的蛋白分次加入蛋黃糊中,用切拌的方式輕輕拌勻 開小火,不需加油,一匙一匙將麵糊倒入平底鍋,麵糊開始冒大泡泡時翻面,再煎一下即可,起鍋後再夾入自己喜愛的食材或果醬。 小撇步 每起鍋一次,可以用濕的紙巾擦拭鍋子,讓鍋子降溫,下一鍋銅鑼燒表面受熱的顏色會更均勻 2.5 萬 瀏覽 2021/05/22 發表