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Ariel 愛莉兒😝🥒🍳
35 食譜 594 粉絲

剝皮辣椒竹筍雞湯

剝皮辣椒竹筍雞湯

描述

湯頭香甜中又帶點辣的好滋味,搭配竹筍、香菇及蛤蜊口感更豐富✨

份量

4 人份

食材

食材

步驟

  • 雞肉先用滾水燙過後洗淨雜質,放入鑄鐵鍋

    雞肉先用滾水燙過後洗淨雜質,放入鑄鐵鍋

  • 蛤蜊、香菇、竹筍可依喜好增減
竹筍切滾刀
香菇切塊

    蛤蜊、香菇竹筍可依喜好增減 竹筍切滾刀 香菇切塊

  • 薑片加入後再倒入剝皮辣椒半罐,接著加水至7-8分滿開始蓋鍋燉煮20分鐘(我會留一點縫隙)

    片加入後再倒入剝皮辣椒半罐,接著加水至7-8分滿開始蓋鍋燉煮20分鐘(我會留一點縫隙)

  • 接著倒入香菇及竹筍繼續悶煮15分鐘

    接著倒入香菇竹筍繼續悶煮15分鐘

  • 湯滾最後放入蛤蜊等開口就完成囉✨✨✨

    湯滾最後放入蛤蜊等開口就完成囉✨✨✨

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Ariel 愛莉兒😝🥒🍳 35 食譜 594 粉絲

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留言

共 4 則
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  • 黃小夏
    黃小夏

    如果是煮蠻大一鍋的 剝皮辣椒一整罐會太辣嗎😂

  • Myra Chen
    Myra Chen

    請問剝皮辣椒的湯汁也需要加入一起煮嗎 會太辣到小孩不敢吃嗎

    湯汁也要唷!我個人覺得剝皮辣椒的辣不會太辣,如果怕小朋友不敢吃、湯汁就不要加到太多~~

  • 香奈兒
    香奈兒

    筍子要先燙過嗎謝謝

    不用唷,直接下去一起煮!

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