番茄馬鈴薯燉肉(鑄鐵鍋)

J.Han
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描述

蔬菜香甜和濃郁的番茄香氣,配上燉到鬆軟的馬鈴薯和胡蘿蔔,再來一塊豬五花簡直是可口又清爽,在夏天裡可以很好下飯!

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

兩根
5瓣
半-1根
兩顆
兩塊
一大匙
三大匙
300cc
少許
2顆
10朵

步驟

  • 先將豬五花肉以冰糖炒至焦糖色,後先放置旁邊,再以蒜頭、洋蔥、蔥白、番茄、紅蘿蔔拌炒至軟化。

  • 材料炒至軟化後,將洋蔥、番茄、紅蘿蔔、蒜、豬五花放入燉鍋內並加入醬油三湯匙、米酒(若有紅酒會更好)一匙、並加入水300cc以中火燉煮約30分鐘後即可放入馬鈴薯轉小火,避免馬鈴薯燉爛消失。
丟入馬鈴薯後約15分鐘就可以起鍋囉,湯超級香甜!

    材料炒至軟化後,將洋蔥、番茄、紅蘿蔔、蒜、豬五花放入燉鍋內並加入醬油三湯匙、米酒(若有紅酒會更好)一匙、並加入水300cc以中火燉煮約30分鐘後即可放入馬鈴薯轉小火,避免馬鈴薯燉爛消失。 丟入馬鈴薯後約15分鐘就可以起鍋囉,湯超級香甜!

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