老酒麵線 Melody 嫻 6 食譜 10 粉絲 追蹤 7 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 第一次去馬祖遊玩，在當地吃到的食物。 新鮮的海鮮、濃濃的酒香蛋配上清爽的湯頭，美味的記憶深植我心。 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 馬祖老酒 1杯 高麗菜 2份 透抽 2隻 洋蔥 4分之1顆 菇 1份 白胡椒 適量 鹽 適量 柴燒醬油 適量 雞蛋 2顆 步驟 準備食材 炒洋蔥 將菇炒到出水 加透抽 灑胡椒 放入高麗菜 加入700cc開水 開一鍋水煮麵線（也可直接將麵線放入上述湯鍋煮） 加鹽、加些許醬油 試味道調整 煎蛋 （快熟時加入老酒） 煎酒蛋味道更香 2021/05/18 發表 896 瀏覽
