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Vodga
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下酒菜-蠔油豆干一鍋煎

下酒菜-蠔油豆干一鍋煎

描述

熱炒冷食都適合
夏天搭配啤酒爽爽的~

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 豆干先用水洗過,熱水川燙也可以。 然後把它切成平常小吃店吃豆干那種條狀,就像封面圖一樣😅

  • 準備平底鍋放點油乾煎,表面一點焦焦的就可以加蠔油,無止盡晃動你的平底鍋到蠔油巴上豆干,上色均勻。

    準備平底鍋放點油乾煎,表面一點焦焦的就可以加蠔油,無止盡晃動你的平底鍋到蠔油巴上豆干,上色均勻。

  • 其實步驟2就可以完成了,想要加點顏色跟風味的話可以灑上花跟香粒粉即可完成。

小撇步

*喜歡香辣香辣的,可以用蒜末跟辣椒先爆香
*蠔油ㄧ匙大約是一個寶特瓶蓋大小😅,喜歡重口味的可以多加一些
*蠔油可用醬油+糖+水替代
*如果想要更入味或心情不好想出氣,可以拿竹籤(牙籤)在豆干上狂戳!😏

1.4 萬 瀏覽
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Vodga 100 食譜 478 粉絲

懶人簡易料理 大部分料理只使用汽化瓦斯爐或不可控溫小烤箱 適合要省時省電省錢、租屋處沒廚房的人😅 這裏沒有技巧、沒有刀工、沒有火候控制 請大家多多提點、指教、建議 感恩~🥰

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