【擺浪饕餮】馬告。刺蔥。微煎豆干
描述
煎過的白豆干軟嫩還有乾酥的口感，濃郁豆香和著馬告的麻、刺蔥的清新真是無比的搭配！食材好，簡單就是種極致美味。
用三個步驟來品嚐這細緻的風韻吧～
份量
6
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將平底鍋加熱，加入油，並放入白豆干。乾煎至６面均成金黃。
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將煎好的豆干成盤，並趁熱刷上醬油。
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將馬告用刀背壓碎，並與刺蔥粉混合，均勻撒上豆干。即可食用
小撇步
1.豆干與醬油建議選手工製作、品質比較好的，這道菜就是在品嚐細緻的口感。
2.如果是用不沾鍋，煎豆干時就不用再加油了，少了油香，豆香會更凸顯。
3.馬告與刺蔥不宜過多，些許風味就很足夠。
4.趁熱享用。
陳妙妙
