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Joyce
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干絲炒肉

干絲炒肉

描述

乾絲除了拿來涼拌好吃,拿來炒也很好吃喔!這道乾絲炒豬肉絲,以辣豆瓣醬為主要調味,再加上一點點的醬油,味道鹹香帶一點點辣,很好吃又下飯喔!
更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新):
https://youtu.be/Lf-uFgw5Yyo

8 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

豬肉絲醃料

步驟

  • 豬肉絲用米酒、白胡椒及太白粉抓醃後,放一旁備用

    豬肉絲用米酒、白胡椒及太白粉抓醃後,放一旁備用

  • 干絲用滾水煮熟後,用剪刀剪成小段,這樣比較方便入口

    干絲用滾水煮熟後,用剪刀剪成小段,這樣比較方便入口

  • 準備蔥花及蒜末

    準備花及

  • 起油鍋,加入辣豆瓣醬炒香

    起油鍋,加入辣豆瓣醬炒香

  • 加入蔥花及蒜末爆香

    加入花及末爆香

  • 加入豬肉絲炒熟

    加入豬肉絲炒熟

  • 再加入干絲拌炒,並加入其他調味料(醬油、糖及烹大師)。
拌炒均勻即可起鍋

    再加入干絲拌炒,並加入其他調味料(醬油、糖及烹大師)。 拌炒均勻即可起鍋

  • 起鍋享用

    起鍋享用

小撇步

更多美味食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新):https://www.youtube.com/channel/UCOBXkdOoNzIvXDde7Xpp0YQ?view_as=subscribe

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