丁香炒干絲

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食材

【嘉信晶饌】椒麻丁香 30克
五香豆乾 80克
豬肉絲 20克
蒜苗 5克
紅辣椒絲 5克
蔥段 10克
蒜片 10克
沙拉油 2大匙
調味料
醬油 適量
1大茶匙
胡椒粉 少許
  • 1 將豬肉絲放入少許醬油醃製,將豆乾.辣椒.蒜苗.蔥段切絲
  • 2 起油鍋將蒜片爆香,肉絲炒熟後放入調味料以中火拌炒後,加入豆干絲拌炒約2分鐘後,加入蔥絲.蒜苗絲.辣椒絲,小火拌炒約1分鐘後,加入椒痲丁香拌炒均勻即可
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小撇步

豆干絲直接炒容易斷裂變糊!可以先將豆乾絲用中溫油先過油後放置一旁瀝油
◎嘉信晶饌官網◎http://www.kgaf.com.tw/
歡迎來這看看喔^_

2012/07/05 發表 4,024 瀏覽

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