菇菇醬 Ching不專業創意料理 48 食譜 116 粉絲 追蹤 29 說讚 1 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 萬能的菇菇醬 冰箱有什麼菇就加什麼菇! 可配粥、配飯、拌麵、做成菇菇烘蛋捲或是搭配其他料理一起食用~ 時間 10 分鐘 食材 調味料 薄鹽醬油 45cc 米酒 45cc 烏醋 10cc 香菇素蠔油 10cc 烹大師干貝粉 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 食材 鴻喜菇 1包 雪白菇 1包 金滑菇 1包 金針菇 1包 步驟 準備一個小碗將所有調味料倒入拌勻放著備用 將所有菇菇切成小段備用 切好的所有菇菇倒入鍋中,中小火乾炒去除水份 炒到菇菇出水後加入所有調味料,小火拌炒約5分鐘直到水份都收乾了,菇菇呈現濃滑狀即完成 冷藏後更入味 冷凍分裝還可以放很久,想吃時就掰一小塊下來😊 小撇步 有什麼菇就放什麼菇,加黑木耳絲可以增加口感 冷藏、冷凍分裝都要確定器皿是乾的! 👉全程不需要加一滴油👈 配粥、配飯、拌麵、烘蛋捲或是搭配其他料理一起食用都很方便!超萬能的唷! 6,419 瀏覽 2021/05/16 發表