咖哩麵 (清冰箱料理)
描述
燉煮類的菜(滷肉/咖哩.....)很難一次消滅
上一篇 咖哩飯 分享煮一次分次食用如現煮好吃保存方式
飯飯吃過了改吃麵麵這樣比較不會膩
咖哩食材比例及作法參考這篇 https://icook.tw/recipes/373723
時間
15
分鐘
步驟
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咖哩分餐食用保持美味方式 1.將當餐無法完食的紅蘿蔔跟馬鈴薯塊用密封盒分裝 2.肉跟咖哩醬汁依每餐食用量也用密封盒分裝 放冷藏建議4天完食冷凍2周完食,吃的時候取能食用份量隔水加熱即如現煮
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-從冷藏取出一盒煮好的咖哩,我用的密封盒是耐熱玻璃可直接放電鍋加熱(放上蒸架外鍋半杯水)跳起就好嚕 -湯鍋加1/2小匙鹽,水滾,燙今天想吃的青菜
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-青菜燙好先夾出,煮麵的時間可以用來擺盤
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-燙青菜的鍋子換煮熟麵條,今天用關廟麵(寬)
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就這樣不用15分鐘,沒有油煙,好吃的咖哩麵麵搞定 雖然是吃剩菜也是要美美的,這是堅持的態度
小撇步
-青菜選喜歡吃的即可,青江菜鈣質含量高,洗淨簡單川燙沾上咖哩醬汁就很好吃
