白米珍珠丸

Name: 白米珍珠丸 by 圭圭的廚房
Ingredients: 豬絞肉 300g; 蔥花 20g; [調味料] 鹽 1/4茶匙; 薑末 10g; [調味料] 醬油 2茶匙; [調味料] 米酒 1茶匙; [調味料] 麵粉 1茶匙; [調味料] 蛋液 1/5顆

圭圭的廚房

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描述

這次使用白米代替糯米，也很好吃喔！

熱量

VIP 獨享

食材

豬絞肉

300g
蔥花

20g
薑末

10g

調味料

鹽

1/4茶匙
醬油

2茶匙
米酒

1茶匙
麵粉

1茶匙
蛋液

1/5顆

步驟

將絞肉加入鹽抓出筋性，加入蔥花跟剩下所有調味料抓勻。
將調味好的絞肉捏成大小一致的丸子。
將丸子滾上浸泡6小時的白米。
將裹好白米的丸子放入電鍋蒸20分鐘，蒸好即可起鍋。

小撇步

白米浸泡時間可以調整，但建議至少泡2小時，泡越久越容易熟軟。

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2021/05/16 發表

圭圭的廚房 46 食譜 372 粉絲

為了留學生活開始練習廚藝，讓自己在國外也能活得很好~

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