白米珍珠丸

圭圭的廚房
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描述

這次使用白米代替糯米,也很好吃喔!

食材

300g
20g
10g
調味料
1/4茶匙
2茶匙
1茶匙
1茶匙
1/5顆

步驟

  • 將絞肉加入鹽抓出筋性,加入蔥花跟剩下所有調味料抓勻。

    將絞肉加入鹽抓出筋性,加入蔥花跟剩下所有調味料抓勻。

  • 將調味好的絞肉捏成大小一致的丸子。

    將調味好的絞肉捏成大小一致的丸子。

  • 將丸子滾上浸泡6小時的白米。

    將丸子滾上浸泡6小時的白米。

  • 將裹好白米的丸子放入電鍋蒸20分鐘,蒸好即可起鍋。

    將裹好白米的丸子放入電鍋蒸20分鐘,蒸好即可起鍋。

小撇步

白米浸泡時間可以調整,但建議至少泡2小時,泡越久越容易熟軟。

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為了留學生活開始練習廚藝,讓自己在國外也能活得很好~

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