白米珍珠丸 圭圭的廚房 41 食譜 296 粉絲 追蹤 31 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 這次使用白米代替糯米，也很好吃喔！ 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 豬絞肉 300g 蔥花 20g 薑末 10g 調味料 鹽 1/4茶匙 醬油 2茶匙 米酒 1茶匙 麵粉 1茶匙 蛋液 1/5顆 步驟 將絞肉加入鹽抓出筋性，加入蔥花跟剩下所有調味料抓勻。 將調味好的絞肉捏成大小一致的丸子。 將丸子滾上浸泡6小時的白米。 將裹好白米的丸子放入電鍋蒸20分鐘，蒸好即可起鍋。 小撇步 白米浸泡時間可以調整，但建議至少泡2小時，泡越久越容易熟軟。 6,339 瀏覽 2021/05/16 發表
![[電鍋料理]豬絞肉的雙重運用I~珍珠丸子](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F146583%2F9fe103d0755c7a41.jpg&width=200)
