圭圭的廚房 46 食譜 414 粉絲 追蹤 白米珍珠丸 描述 這次使用白米代替糯米,也很好吃喔! 37 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬絞肉 300g 蔥花 20g 薑末 10g 調味料 鹽 1/4茶匙 醬油 2茶匙 米酒 1茶匙 麵粉 1茶匙 蛋液 1/5顆 步驟 將絞肉加入鹽抓出筋性,加入蔥花跟剩下所有調味料抓勻。 將調味好的絞肉捏成大小一致的丸子。 將丸子滾上浸泡6小時的白米。 將裹好白米的丸子放入電鍋蒸20分鐘,蒸好即可起鍋。 小撇步 白米浸泡時間可以調整,但建議至少泡2小時,泡越久越容易熟軟。 1.3 萬 瀏覽 2021/05/16 發表