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簡易卡士達

簡易卡士達
35 說讚

份量

6 人份

食材

步驟

  • 材料

    材料

  • 蛋+糖拌勻

    蛋+糖拌勻

  • +牛奶拌勻

    +牛奶拌勻

  • +低粉拌勻

    +低粉拌勻

  • 拌勻後用中小火煮
煮到濃稠
🔸一點要一直拌
不然會燒焦哦!

    拌勻後用中小火煮 煮到濃稠 🔸一點要一直拌 不然會燒焦哦!

  • 濃稠後關火

    濃稠後關火

  • +奶油拌勻

    +奶油拌勻

  • 然後用保鮮膜緊貼著卡士達醬

    然後用保鮮膜緊貼著卡士達醬

小撇步

剛煮好的卡士達醬因為溫度很高的關係會持續散發水蒸氣,如果保鮮膜沒有緊貼的,蒸氣會凝結在保鮮膜上變成水分滴落在醬上,容易產生黴菌或是加速酸敗~

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