免麵粉免鮮奶油白醬燉飯～一鍋到底超簡單
描述
簡易版的白醬燉飯4歲幼兒也能吃上一大碗!
不管冰箱有什麼食材都適合
一鍋到底～宅在家也能快速上菜，是我最常煮的清冰箱料理！
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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這道白醬燉飯是我最愛煮的清冰箱料理 給小孩吃的緣故，能盡量用原始食材調味我就不額外添加鮮奶油、麵粉...等 這道食譜主要以奶粉、起司絲作為奶香味來源
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依奶粉的沖泡說明 喜歡白醬收乾一點的可用6湯匙奶粉加上400C.C的熱開水 喜歡白醬湯汁多一點的用9湯匙奶粉加上600C.C的熱開水 熱水煮開後請盡量將奶粉沖散，攪拌至沒有顆粒的牛奶。
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接著將切片紅蘿蔔倒入鍋中，加一點牛奶進去炒軟
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最後把喜歡的食材，例如各種菇類、花椰菜...等放進去拌炒
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接著將牛奶倒進去小火滾煮，滾煮過程中記得要攪拌免得燒焦唷!!! (小孩喜歡吃醬汁多一點，所以此次我使用9湯匙的奶粉，沖泡600C.C.)
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接著將一碗白飯加進去拌炒 如果使用生米就要煮久一點，用白飯就要拿捏時間，免得米飯煮的太糊影響口感
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最後把蛤蠣加進去小火滾煮開來
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加入適量起司絲或兩片起司片~幫助白醬收汁 就不用額外添加麵粉了!!! 也可以增加奶香味呢~
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熄火後可以試試味道，有加蛤蠣我就不會額外加鹽巴 紅蘿蔔洋蔥的甜味加上海鮮的鹹味及奶粉起司的香氣 整道菜一鍋到底也不用多加調味料唷
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最近宅在家不想外食，不妨試試看這道簡單上手的白醬燉飯吧!
小撇步
1.奶粉記得完全沖散，不要有小結塊
2.使用生米可以煮久一點、使用白飯就別煮太爛唷!
