一鍋到底蔬菜義大利麵(懶人清冰箱料理)

郁雯
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描述

放入義大利麵中的蔬菜
可依照冰箱剩下的食材做調整~
用這道料理把冰箱清光光!

份量

1 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 備料。 把頭切片或切成碎。 其他蔬菜都切成好入口的樣子。 這次我用的是杏鮑菇、小番茄玉米筍。

  • 煮水,等滾了加入一小匙鹽和一點油,放入義大利麵,煮到比剛好的熟度再硬一點,等下和蔬菜拌炒就會剛剛好囉。

  • 把煮好的麵先撈起,放到盤子中。記得加點油拌開,才不會黏在一起。 把剩下的煮麵水留一碗起來,其他倒掉。

  • 同個鍋子,稍微讓水分燒乾後,倒入一點油,放入頭爆香。再加入所有蔬菜拌炒。

  • 加入煮好的義大利麵拌炒,用鹽巴、胡椒和巴薩米可醋調味,完成!

    加入煮好的義大利麵拌炒,用鹽巴、胡椒和巴薩米可醋調味,完成!

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