一鍋到底蔬菜義大利麵(懶人清冰箱料理) 郁雯 1 食譜 2 粉絲 追蹤 7 說讚 一起做 讚 收藏 描述 放入義大利麵中的蔬菜 可依照冰箱剩下的食材做調整~ 用這道料理把冰箱清光光! 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 義大利麵 適量 冰箱裡剩下的2-3種蔬菜 適量 蒜頭 2瓣 黑胡椒 適量 巴薩米可醋 適量 步驟 備料。 把蒜頭切片或切成蒜碎。 其他蔬菜都切成好入口的樣子。 這次我用的是杏鮑菇、小番茄和玉米筍。 煮水,等滾了加入一小匙鹽和一點油,放入義大利麵,煮到比剛好的熟度再硬一點,等下和蔬菜拌炒就會剛剛好囉。 把煮好的麵先撈起,放到盤子中。記得加點油拌開,才不會黏在一起。 把剩下的煮麵水留一碗起來,其他倒掉。 同個鍋子,稍微讓水分燒乾後,倒入一點油,放入蒜頭爆香。再加入所有蔬菜拌炒。 加入煮好的義大利麵拌炒,用鹽巴、胡椒和巴薩米可醋調味,完成! 3,948 瀏覽 2021/05/14 發表