日式廣島燒/統一麵肉燥風味

Jamie’s 花漾廚房
3 食譜 5 粉絲

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

麵糊
3大匙
6大匙
醬料
適量
適量
適量

步驟

  • 備好所需材料

    備好所需材料

  • 麵糊調好
加入適量調味粉包
增加風味
放置一旁備用

    麵糊調好 加入適量調味粉包 增加風味 放置一旁備用

  • 麵燙2分鐘撈起
拌入肉燥醬料包和適量調味粉包
放在一旁備用

    麵燙2分鐘撈起 拌入肉燥醬料包和適量調味粉包 放在一旁備用

  • 鍋熱後 倒入麵糊 
弄成圓餅狀
煎熟再翻面

    鍋熱後 倒入麵糊 弄成圓餅狀 煎熟再翻面

  • 麵皮反面後 舖上高麗菜
移至鍋邊
放入五花肉片二面煎熟 
用剩餘的調味粉包 調味

    麵皮反面後 舖上高麗菜 移至鍋邊 放入五花肉片二面煎熟 用剩餘的調味粉包 調味

  • 把麵皮蓋在肉片上 
移至鍋邊

    把麵皮蓋在肉片上 移至鍋邊

  • 放入燙好的統一麵翻炒一下
然後一樣再把餅皮蓋在麵上

    放入燙好的統一麵翻炒一下 然後一樣再把餅皮蓋在麵上

  • 蛋下鍋後攤成蛋皮 
再把餅皮蓋上
稍微壓一下餅皮 
讓全部的材料緊密在一起
即可盛盤

    蛋下鍋後攤成蛋皮 再把餅皮蓋上 稍微壓一下餅皮 讓全部的材料緊密在一起 即可盛盤

  • 用小刷子均勻抹上廣島燒醬
擠上美乃滋 和海苔粉

    用小刷子均勻抹上廣島燒醬 擠上美乃滋 和海苔粉

  • 美味的廣島燒就完成囉!

    美味的廣島燒就完成囉!

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