日式生薑燒肉|香甜無負擔|日劇料理

Little sky world
43 食譜 215 粉絲

描述

喜歡看孤獨的美食家的人應該也會喜歡看這季日劇-彆扭女的一人飯,第二集出現的日式家庭料理店的生薑燒肉/薑汁豬肉燒,看到我都想吃了!於是動手自己做啦!
更多小故事歡迎來部落格逛逛:https://littleskyworld.com/shogayaki/

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

300公克
適量
1/4顆
醃肉調味醬汁
1大匙
1大匙
1/2大匙
1/2小匙
適量
適量
炒肉用醬汁
2大匙
2大匙
1小匙
1大匙
1.5小匙

步驟

  • 豬肉片泡水10分鐘,倒掉血水,去腥;加入醃肉調味醬汁、混合均勻後,靜置10分鐘;醃完後,再灑上麵粉,混合均勻。

    豬肉片泡水10分鐘,倒掉血水,去腥;加入醃肉調味醬汁、混合均勻後,靜置10分鐘;醃完後,再灑上麵粉,混合均勻。

  • 高麗菜去掉外皮幾葉,用刨刀刨成絲後,洗淨、冰鎮10分鐘,瀝乾備用。

    高麗菜去掉外皮幾葉,用刨刀刨成絲後,洗淨、冰鎮10分鐘,瀝乾備用。

  • 熱油鍋,洋蔥炒至喜歡的程度。

    熱油鍋,洋蔥炒至喜歡的程度。

  • 加入豬肉片,炒至7-8分熟左右。

    加入豬肉片,炒至7-8分熟左右。

  • 加入調好的炒肉用醬汁。

    加入調好的炒肉用醬汁。

  • 轉小火續煮至醬汁收至喜歡的濃稠度。

    轉小火續煮至醬汁收至喜歡的濃稠度。

  • 先放上高麗菜絲,再放上日式生薑燒肉!日劇出現的料理就完成啦!

    先放上高麗菜絲,再放上日式生薑燒肉!日劇出現的料理就完成啦!

小撇步

高麗菜外葉比較有可能會有農藥殘留,所以我都會把外面幾葉撥掉。
高麗菜生菜絲跟生薑燒肉要吃之前再擺盤喔!這樣可以吃到涼爽的高麗菜絲,也能吃到有熱度的生薑燒肉!
更多小故事歡迎來部落格逛逛:https://littleskyworld.com/shogayaki/

3,284 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Little sky world
43 食譜 215 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

麻油雞 鳳梨 滷豬腳 紅燒牛肉 刈包 燉牛肉 蒜頭雞湯 糖醋排骨 香菇雞湯 梅子酒 鱸魚 蝦子 砂鍋魚頭 米餅 新餐肉 脆皮燒肉 梅干扣肉 桂圓紅棗茶 回鍋肉 鴨賞 蒜頭雞 部隊鍋 薑母鴨 滴雞精 水餃 紅燒肉 發糕 雪q餅 蘿蔔糕 牛排 米糕 鹽水雞 泡菜鍋 滷味 紅豆湯 鮭魚 豬腳 馬鈴薯燉肉 櫻花蝦 糖醋魚 石斑魚 鳳梨蝦球 潤餅 雞胸肉 壽喜燒 紅燒獅子頭 新豬肉 植物肉 東坡肉 羊肉爐