防疫期間，在家料理家常美食『麻油雞飯』
描述
這陣子疫情有點嚴重了～
減少外食的機會，在家料理會是很好的選擇喔～
如果覺得自己的廚藝不是那麼好，可以先從主食先開始～
這道麻油雞飯，裡面有菜有肉、澱粉，煮好後就可以享用囉～
- 已參加：防疫在家煮食譜募集
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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料理準備：準備好食材，清洗食材，枸杞泡水，雞肉切小塊
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鍋裡放2小匙麻油，小火鞭薑片，薑片呈現金黃色澤
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放入雞腿肉，皮面朝下，煎到表皮金黃
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米放入，與餡料拌炒，拌炒均勻後，放入一杯水、一杯米酒，表面撒上高麗菜，枸杞
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蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘
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10分鐘後完成的樣子，請繼續蓋上鍋蓋至少悶10分鐘（完成的炊飯，餡料拌勻一下，就可以上桌囉）
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如果使用電鍋，食材拌炒好後，就可以移入電鍋內鍋，內鍋內倒入一米杯水、一米杯米酒，表面撒上高麗菜，枸杞，外鍋倒入一米杯水，蓋上鍋蓋，蒸煮到跳起。
