芷榆 192 食譜 648 粉絲 追蹤 懶人臥蛋 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 雞蛋 四顆 小熱狗 半碗 紅蘿蔔 半碗 蔥花 少許 薑 少許 蝦皮 少許 調味料 蠔油 兩湯匙 醬油 三湯匙 香油 少許 鹽巴 少許 糖 少許 步驟 紅蘿蔔小熱狗切丁 蔥切蔥花 薑切小片 薑片爆香 加入紅蘿蔔小熱狗蝦皮小火拌炒 拌炒至紅蘿蔔軟化 大概5-8分鐘 紅蘿蔔一定要炒軟 吃起來口感才好 加入一點醬油蠔油鹽巴湯還有水 煮滾勾芡盛起備用 取一深盤 加入兩湯匙醬油一湯匙香油蔥花 加入兩湯匙溫水攪拌均勻 將蛋打進去 大火蒸7分鐘 這是全熟 想吃半熟時間可以縮短 蒸好將蛋切小塊較好分食 將剛剛炒好的調料淋上去再加點蔥花即可 3,508 瀏覽 2021/05/12 發表