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Snoopy
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一口小熱狗

一口小熱狗
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食材

步驟

  • 將A材料 蛋先打散後跟水先混勻

  • 將B材料 低筋麵粉、、泡打粉、玉米粉、奶粉,混合一起過篩

  • 再將B材料全部混合,將A材料倒入B材料後,稍攪拌均勻後靜置20分鐘

  • 先試油溫放一點麵糊下去,如馬上浮起就可以開始炸

    先試油溫放一點麵糊下去,如馬上浮起就可以開始炸

  • 一條熱狗可以切成四小節後插一支牙籤

    一條熱狗可以切成四小節後插一支牙籤

  • 然後熱狗內餡要抹薄薄一層麵粉

    然後熱狗內餡要抹薄薄一層麵粉

  • 手抓牙籤,裹一層麵糊後油炸

    手抓牙籤,裹一層麵糊後油炸

  • 成品炸好

    成品炸好

小撇步

注意⚠️

裹一層薄麵粉這樣才不會與麵糊分離,麵糊濃度如果太濃炸的時候會裂開,太稀會沾不上熱狗,所以要注意。

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