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乾粿條以冷水浸泡1小時，撈起瀝乾；豬肉用醃醬抓勻，醃約10分鐘，備用。
起鍋前加入芥藍菜，快速翻炒均勻即可。
小撇步
※泰國是台灣的15倍大，料理多元沒有標準配方比例。※
官網連結：http://taitaifon.com/
Laura（蘿拉）曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售，又自創品牌， 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
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