煎雞蛋豆腐

菜鳥廚師 阿杰
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描述

#煎雞蛋豆腐

突然覺得很久沒有吃到雞蛋豆腐了,於是就到超市買了一盒。

網路上有非常多的變化,不過這應該算是我第一次自己煎,那就簡單煎一下就好。

食材

一盒
適量
適量

步驟

  • 首先準備一盒雞蛋豆腐,因為我也是第一次買,開的不是很熟練,可以先把裡面的水瀝乾,然後倒在砧板上。

  • 然後將豆腐切成喜歡的大小,任何食材都是一樣,切的差不多大,這樣受熱才會平均,這一次就切得有點大小不均。

  • 熱油鍋,將豆腐一塊塊放下去,幾分鐘後可以小心的翻面看看,如果已經上色了,就換煎另外一面。

  • 兩面都煎的差不多,就可以盛盤,在這之前可以灑上自己喜歡的調味料,我自己是起鍋之後淋番茄醬。

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