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堯媽咪小廚房
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油蔥醬炒蔬菜

油蔥醬炒蔬菜
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食材

步驟

  • 鮮香菇切粗條。

    香菇切粗條。

  • 紅椒切滾刀塊,節瓜切半圓片狀。

    紅椒切滾刀塊,節瓜切半圓片狀。

  • 蒜頭切片。

    頭切片。

  • 熱鍋,先放下香菇、蒜片,再加入一大匙油蔥醬,因為油蔥醬已經有油,所以不另外放油。香菇會慢慢出水,所以也先不加水。

    熱鍋,先放下香菇片,再加入一大匙油醬,因為油醬已經有油,所以不另外放油。香菇會慢慢出水,所以也先不加水。

  • 香菇稍微出水、縮小後,放入紅椒炒。

    香菇稍微出水、縮小後,放入紅椒炒。

  • 接著放入節瓜片,加一大匙水,炒至節瓜稍微透明。

    接著放入節瓜片,加一大匙水,炒至節瓜稍微透明。

  • 調整味道後,即可關火。

    調整味道後,即可關火。

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