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ching
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鮮嫩蔥油雞

鮮嫩蔥油雞

描述

蔥油雞的鮮嫩是一種非嚐不可的好滋味,其實使用小火乾煎法來料理,雞肉鮮嫩不乾柴,善用小磨坊的檸檬椒鹽來調味是更方便的小訣竅,不用瓶瓶罐罐的調味品就能簡單上菜,夏天這一道菜很下飯哦。

20 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 加熱平底鍋,倒入食用油,將去骨雞腿肉切適口大小放入平底鍋內小火慢煎。(因為雞皮有油脂,所以食用油的量不用多,才不會吃來來油膩感重)

    加熱平底鍋,倒入食用油,將去骨雞腿肉切適口大小放入平底鍋內小火慢煎。(因為雞皮有油脂,所以食用油的量不用多,才不會吃來來油膩感重)

  • 將蒜頭剝去膜,切成蒜末放入一起煎。

    頭剝去膜,切成末放入一起煎。

  • 雞肉均勻灑上小磨坊-檸檬椒鹽調味。

    雞肉均勻灑上小磨坊-檸檬椒鹽調味。

  • 青蔥洗淨切去根部,切段後切成細絲、薑洗淨,先切片再切成絲,放入鍋中一起拌炒提香。

    洗淨切去根部,切段後切成細絲、洗淨,先切片再切成絲,放入鍋中一起拌炒提香。

  • 上菜嘍~

    上菜嘍~

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ching 1,736 食譜 2,740 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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