薑汁燒肉

Feng  Lin
972 食譜 8,422 粉絲

描述

利用薄五花肉片可快速製作日式薑汁燒肉,簡單又非常美味,可以當家常菜,也可以製作成丼飯,包飯糰...等,都是絕佳的搭配。

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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁
1大匙
2大匙
1大匙
1大匙
2-3大匙

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.洋蔥切絲,青蔥切蔥花,老薑磨泥,肉片切段。

    2.洋蔥切絲,青蔥切蔥花,老薑磨泥,肉片切段。

  • 3.調醬汁:將所有[醬汁]食材加入碗中,攪拌均勻即可。

    3.調醬汁:將所有醬汁食材加入碗中,攪拌均勻即可。

  • 4.起鍋,放入1大匙油,開中小火,放入豬五花肉片。

    4.起鍋,放入1大匙油,開中小火,放入豬五花肉片。

  • 5.將其拌炒至轉為白色。

    5.將其拌炒至轉為白色。

  • 6.再加入洋蔥。

    6.再加入洋蔥。

  • 7.拌炒至洋蔥轉透明色。

    7.拌炒至洋蔥轉透明色。

  • 8.再加入[醬汁]拌勻。

    8.再加入醬汁拌勻。

  • 9.燒煮至收汁8-9分乾(約4-5分鐘)即可關火。

    9.燒煮至收汁8-9分乾(約4-5分鐘)即可關火。

  • 10.起鍋盛盤,再撒上熟白芝麻及蔥花即完成。

    10.起鍋盛盤,再撒上熟白芝麻及蔥花即完成。

  • 11.美味上桌。

    11.美味上桌。

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