百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

71_cook

34 食譜 337 粉絲

剝皮辣椒雞湯

剝皮辣椒雞湯

描述

清甜好喝，配飯或加冬粉都好吃！

71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=nametag

74 說讚 1 一起做 2 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

剝皮辣椒

一罐
無骨雞腿排

四塊
薑

一塊
菇類

適量
蛤蠣

適量
米酒

適量
鹽

適量
鮮味炒手

微量

步驟

雞肉切成適當大小、薑切片、蛤蠣放入鹽水中吐沙一個小時以上
鍋內加入適量的油放入薑片炒香
加入菇類炒至金黃
加入雞肉炒至變色
依口味放入適量的剝皮辣椒及米酒拌炒（剝皮辣椒的湯先不下）
加水蓋過雞肉，依喜好口味加入剝皮辣椒的湯，加蓋燜煮30分鐘
加入蛤蠣燜煮五分鐘，依口味加入適量的鮮味炒手（也可以不加）就完成啦

1.4 萬瀏覽

2021/05/15 發表

71_cook 34 食譜 337 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

剝皮辣椒雞湯：Anna Sun 一起做

Anna Sun
好吃哦！

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

小賀
你好～想問食材的適量大概是多少⋯新手不太知道該怎麼抓XD
4 years ago
小賀
你好～想問食材的適量大概是多少⋯新手不太知道該怎麼做XD
4 years ago
作者71_cook
像菇類跟蛤蠣就是依喜好看喜歡多少放多少，米酒大概兩三湯匙就好，鹽的話是蛤蠣吐沙用的大概也要一湯匙
4 years ago

大家都在查

茄子酸辣湯地瓜湯杏鮑菇蒸蛋娃娃菜馬鈴薯玉米濃湯粽子雞肉涼拌小黃瓜花椰菜番茄蕃茄燉牛肉糖醋排骨台式泡菜打拋豬高麗菜飯炒麵鮭魚滷肉家常菜雞湯雞胸肉餅乾糖葫蘆櫛瓜番茄炒蛋香菇雞湯竹筍白菜滷南瓜麻婆豆腐義大利麵雞蛋豆腐四季豆金針菇豆腐馬鈴薯燉肉湯麵菠菜小黃瓜三杯雞排骨炒飯瓜仔肉高麗菜早餐低脂高蛋白