酥脆的糖醋起司豬排(氣炸鍋)
份量
時間
步驟
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用豬肉片包住起司,捲+包成一顆球之後,依序均勻沾裹:麵粉-蛋液-麵包粉-蛋液-麵包粉 做肉球時,盡量不要讓起司露出來,不然炸的時候它會流光 我是用一片10元左右那種起司
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均勻地噴上/刷上油之後,進氣炸鍋,180度5分鐘後,翻面再180度5分鐘,最後可視情況200度3分鐘上色(畢竟每家火力都不太一樣)。
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洋蔥:洗淨切絲 紅黃甜椒:洗淨剖開去籽,切成適口的片狀 鍋中下一大匙油,下洋蔥炒到變得透明,再下甜椒們,拌炒個半分鐘左右。 下所有調味料,拌炒均勻。
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步驟3盛入碗中,擺上炸好的起司豬肉球,可以開動啦!
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今天帶去學校的午餐:)
小撇步
一般麵衣都是[麵粉-蛋液-麵包粉]。但若再裹一次[蛋液-麵包粉]會更厚更脆。