酥脆的糖醋起司豬排(氣炸鍋)

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描述

用做藍帶起司豬排的方式做出起司豬肉球,取代糖醋排骨中的豬排,有一次吃到兩道菜的感覺,超級滿足!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 用豬肉片包住起司,捲+包成一顆球之後,依序均勻沾裹:麵粉-蛋液-麵包粉-蛋液-麵包粉

做肉球時,盡量不要讓起司露出來,不然炸的時候它會流光

我是用一片10元左右那種起司

    用豬肉片包住起司,捲+包成一顆球之後,依序均勻沾裹:麵粉-蛋液-麵包粉-蛋液-麵包粉 做肉球時,盡量不要讓起司露出來,不然炸的時候它會流光 我是用一片10元左右那種起司

  • 均勻地噴上/刷上油之後,進氣炸鍋,180度5分鐘後,翻面再180度5分鐘,最後可視情況200度3分鐘上色(畢竟每家火力都不太一樣)。

    均勻地噴上/刷上油之後,進氣炸鍋,180度5分鐘後,翻面再180度5分鐘,最後可視情況200度3分鐘上色(畢竟每家火力都不太一樣)。

  • 洋蔥:洗淨切絲
紅黃甜椒:洗淨剖開去籽,切成適口的片狀

鍋中下一大匙油,下洋蔥炒到變得透明,再下甜椒們,拌炒個半分鐘左右。

下所有調味料,拌炒均勻。

    洋蔥:洗淨切絲 紅黃甜椒:洗淨剖開去籽,切成適口的片狀 鍋中下一大匙油,下洋蔥炒到變得透明,再下甜椒們,拌炒個半分鐘左右。 下所有調味料,拌炒均勻。

  • 步驟3盛入碗中,擺上炸好的起司豬肉球,可以開動啦!

    步驟3盛入碗中,擺上炸好的起司豬肉球,可以開動啦!

  • 今天帶去學校的午餐:)

    今天帶去學校的午餐:)

小撇步

一般麵衣都是[麵粉-蛋液-麵包粉]。但若再裹一次[蛋液-麵包粉]會更厚更脆。

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我是個大學生, 很愛吃,愛為所愛的家人、朋友下廚。 常常帶便當, 喜歡研發(亂做)簡單、方便、省時的料理。 大學快畢業了, 一個要去台北念研究所的朋友說 會捨不得和我一起在台中下課吃便當的日子, 想了想,就以這個頻道作為日記吧~ 不管是誰、在哪裡,都可以自己做出真幸福的味道。

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