檸檬奶香雞肉煮

菲。Phyllis!
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描述

將雞肉以鹽、黑胡椒略抓,薄薄鋪上麵粉,下鍋煎煮熟後,加入檸檬和鮮奶,就是一道美味開胃的主食了!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

160~200g
1/2小匙
1.5小匙
少許

步驟

  • 雞肉切小塊,加少許鹽、黑胡椒揉抓靜置五分鐘。撒上低筋麵粉抓勻

  • 鍋中加油開中火,放入雞肉兩面各煎約3分鐘。加一點點水,轉小火蓋鍋悶煮3分鐘

  • 加入糖、檸檬汁拌炒,加鹽、黑胡椒調鹹淡。倒入鮮奶(+鮮奶油)煮至稠即完成

小撇步

* 鮮奶與鮮奶油的比例自由搭配,建議還是要有一點鮮奶油比較香

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