恩晴媽咪亂煮教室 4 食譜 7 粉絲 追蹤 開味檸檬雞 124 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 土雞肉 半隻 檸檬 1顆 醬油 2匙 番茄醬 1匙 糖 少許 步驟 使用鋼鍋煮,所以在煎雞肉前需要先熱鍋,將水噴在鍋上時是水珠狀即可。下雞肉前將火調到小火 下雞肉時將皮朝下,煎至金黃色。 翻面煎。煎得差不多後開始乾拌炒一下。過程中可以用剪刀在雞肉上劃幾刀,等等醬汁比較入味。(也可以在下鍋前) 後關火加入醬料(將所以醬料在小碗中拌勻後加入),拌炒至收汁即可起鍋。 小撇步 鋼鍋記得煎肉時要先熱鍋。雞肉要皮先煎 2,745 瀏覽 2016/03/24 發表