雪菜豆皮燒雞 Sammi Liang 679 食譜 1,580 粉絲 追蹤 7 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 雪裡紅 5株 豆皮 2片 雞腿排 1塊 蒜頭 2粒 乾香菇 3朵 荸薺 4顆 豆干 3片 辣椒 1根 醃料 鹽 適量 調味料 醬油 1大匙 烏醋 1大匙 米酒 2大匙 鹽 適量 步驟 蒜頭切末，辣椒切碎，雪裡紅切碎，豆干切丁，乾香菇泡水瀝乾後切丁，豆皮切碎，荸薺放在袋子拍碎，雞腿肉切丁用醃料醃漬備用 起鍋熱油，將雞肉煎至微焦，再加入雪裡紅一起拌炒 續加入蒜頭、豆干、豆皮、乾香菇、荸薺一起拌炒 再加入調味料及辣椒拌炒均勻即可 519 瀏覽 2021/10/11 發表
