百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
阿紘ㄟ灶咖🍖
阿紘ㄟ灶咖🍖
286 食譜 6,039 粉絲

#129 豬排蓋飯

#129 豬排蓋飯

描述

簡易豬排蓋飯～
炸物泡過醬汁吃起來的獨特感，一邊脆一邊軟。
如果怕炸東西太費工也可以外面買炸好的豬排，雞排來添加也不錯唷！！
　
🙏新手發文請多多指教🙏
有不錯的方法很歡迎一起討論：）
　
‣‣ 影片教學：https://youtu.be/HUzZqc4qb1k
‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr​​​​​​

72 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

【醬汁】

步驟

  • 【食材】

    【食材】

  • ➥豬排；抹上鹽巴、黑胡椒粒後沾麵粉>蛋液>麵包粉 ➥洋蔥；切洋蔥絲 ➥青蔥；切蔥段、蔥花 ➥醬汁；全部拌勻備用 ➥

    ➥豬排；抹上鹽巴、黑胡椒粒後沾麵粉>蛋液>麵包粉 ➥洋蔥；切洋蔥絲 ➥青蔥；切蔥段、蔥花 ➥醬汁；全部拌勻備用 ➥

  • ①取鍋轉中小火🔥熱鍋➕適量沙拉油 (油炸或煎炸都可以) ②鍋熱後(丟點麵包粉看有沒有冒泡泡)➕豬排煎炸呈金黃色(約3分鐘上下)

    ①取鍋轉中小火🔥熱鍋➕適量沙拉油 (油炸或煎炸都可以) ②鍋熱後(丟點麵包粉看有沒有冒泡泡)➕豬排煎炸呈金黃色(約3分鐘上下)

  • ①翻面繼續煎炸至金黃色 (約2分鐘上下) ②取出備用，盤子上可墊紙巾來吸 附油質

    ①翻面繼續煎炸至金黃色 (約2分鐘上下) ②取出備用，盤子上可墊紙巾來吸 附油質

  • ①取鍋轉中小火🔥➕適量炸豬排的沙拉油 (也可以直接拿大鍋煮兩人份) ②➕一半洋蔥絲、蔥段後爆香 ③香氣出來後➕一半醬汁煮開 (這時候切豬排)

    ①取鍋轉中小火🔥➕適量炸豬排的沙拉油 (也可以直接拿大鍋煮兩人份) ②➕一半洋蔥絲、蔥段後爆香 ③香氣出來後➕一半醬汁煮開 (這時候切豬排)

  • ①醬汁煮開汁後➕切好的豬排吸收醬汁 ②➕一顆蛋液 (兩顆也不錯)

    ①醬汁煮開汁後➕切好的豬排吸收醬汁 ②➕一顆蛋液 (兩顆也不錯)

  • ①➕蔥花即可上菜 ②準備白飯淋上去即可享用

    ①➕蔥花即可上菜 ②準備白飯淋上去即可享用

小撇步

❶怕炸東西太費工也可以買外面的雞排來搭配唷
❷也可以加點高麗菜來均衡飲食

1.5 萬 瀏覽
avatar
阿紘ㄟ灶咖🍖 286 食譜 6,039 粉絲

喜歡做料理，與大家一起分享、討論：）

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
Lisscode 小白豚極淨乾溼洗地機

Lisscode 小白豚極淨乾溼洗地機

萬元內最強機種 乾濕兩用 輕量型

限時優惠中，來去逛逛>
膳夫 APRON 鈦離子不沾鍋具組

膳夫 APRON 鈦離子不沾鍋具組

冷油下鍋不沾黏 料理少油煙

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 杏鮑菇 金針菇 雞肉 排骨 粽子 小黃瓜 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 菠菜 雞蛋豆腐 糖葫蘆 家常菜 茄子 涼拌小黃瓜 地瓜 滷肉 打拋豬 香菇雞湯 雞胸肉 馬鈴薯 鮭魚 低脂高蛋白 竹筍 白菜滷 麻婆豆腐 豆腐 馬鈴薯燉肉 炒飯 炒麵 高麗菜飯 花椰菜 瓜仔肉 番茄炒蛋 高麗菜 玉米濃湯 蒸蛋 四季豆 台式泡菜 湯麵 早餐 雞湯 娃娃菜 餅乾 湯 義大利麵 番茄 三杯雞 南瓜 櫛瓜