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熱白蓮霧香料白酒

熱白蓮霧香料白酒

描述

熱白酒(weißer Glühwein)為熱紅酒的變種,其實不過把紅酒替換成白葡萄酒,除了柑橘,有些食譜會加入蘋果、梨子之類的水果。本食譜使用自家農田收成的白蓮霧,搭配小農種植各式柑橘和檸檬做熱白酒。

食物故事:https://yenjuchen.design/weisser-gluehwein/

9 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 柑橘1顆切片,剩餘榨汁備用。檸檬半顆切片,剩下半顆榨汁。白蓮霧同樣切片。

  • 將水果切片、果汁和肉桂、八角、丁香放入鍋中,倒入白葡萄酒和蘭姆酒,起中火。

    將水果切片、果汁和肉桂八角、丁香放入鍋中,倒入白葡萄酒和蘭姆酒,起中火。

  • 煮至微冒煙但不沸騰,以適量冰糖、蜂蜜增加甜味,關火。

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