鮮奶麻糬

♥咘布♡
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描述

小時候吃過的鮮奶麻糬,一直很懷念!原來這麼簡單就可以做出來了!!!

份量

2 人份

食材

鮮奶麻糬
沾麻糬的粉

步驟

  • 先秤好所有材料

    先秤好所有材料

  • 將鮮奶、10g 糖粉及、20g 木薯粉加入鍋子,攪拌均勻。

開火,以小火加熱。

    將鮮奶、10g 糖粉及、20g 木薯粉加入鍋子,攪拌均勻。 開火,以小火加熱。

  • 當加入木薯粉的鮮奶變得黏稠即可關火(約1-2分鐘)(ㄧ開始以繞8字攪拌,看到固體狀後以繞大圈攪拌)
將黏稠的鮮奶麻糬倒出,置於冰箱冷藏30分鐘以上,冰越久越Q。

    當加入木薯粉的鮮奶變得黏稠即可關火(約1-2分鐘)(ㄧ開始以繞8字攪拌,看到固體狀後以繞大圈攪拌) 將黏稠的鮮奶麻糬倒出,置於冰箱冷藏30分鐘以上,冰越久越Q。

  • 冰到冰箱裡面~

    冰到冰箱裡面~

  • 搭配鮮奶麻糬的花生粉(芝麻粉)。花生粉 20 g,加入 10 g 細砂糖。 

將冷藏過的鮮奶麻糬搭配加了砂糖的花生粉(芝麻粉)一起享用。

    搭配鮮奶麻糬的花生粉(芝麻粉)。花生粉 20 g,加入 10 g 細砂糖。 將冷藏過的鮮奶麻糬搭配加了砂糖的花生粉(芝麻粉)一起享用。

小撇步

*冷藏時間長一點鮮奶麻糬口感會較 Q
* 細砂糖份量可依個人喜好做調整,也可以直接使用糖粉,個人覺得用細砂糖口感比較好。

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