古早味草莓麵包
份量
8
人份
時間
180
分鐘
步驟
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除了無鹽奶油外，將其他食材置入鋼盆裡，揉至無顆粒狀
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加入無鹽奶油，揉到表面光滑且不黏手 發酵75分鐘
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將麵團分成8等份，蓋上保鮮膜靜置15分鐘
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將麵團揉成長條狀，二次發酵60分鐘
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烤箱180度預熱10分鐘 烘烤25分鐘
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將麵包切一半（不要切斷） 抹上草莓醬 沾上椰子粉
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草莓醬製作 將草莓加入砂糖靜置40分鐘後 加入檸檬 小火熬煮 邊煮邊攪拌 有濃稠的感覺即可關火 （煮的時候要不停攪拌要有耐心喔）
