豬肉油條拌秋葵

野犬
652 食譜 3,652 粉絲

描述

拿到朋友家自種的秋葵,正好燒餅油條還剩一些油條,來試一下新菜。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

100g
半條
115g
1小匙
1小匙
1小匙
1小匙
1大匙

步驟

  • 秋葵灑些鹽,在鉆板上滾搓,去掉表面細毛。

    秋葵灑些鹽,在鉆板上滾搓,去掉表面細毛。

  • 放入滾水中煮1分鐘,撈出。將秋葵去頭尾,切成小段。

    放入滾水中煮1分鐘,撈出。將秋葵去頭尾,切成小段。

  • 油條切成小段。

    油條切成小段。

  • 豬肉片加入醬油、薑泥、酒、太白粉抓勻。

    豬肉片加入醬油、薑泥、酒、太白粉抓勻。

  • 炒鍋加熱加入橄欖油,將豬肉片炒熟。

    炒鍋加熱加入橄欖油,將豬肉片炒熟。

  • 加入油條、秋葵拌炒一下。

    加入油條、秋葵拌炒一下。

  • 倒入昆布柴魚高湯,以鹽和胡椒、七味粉調味,稍稍煮一下。

    倒入昆布柴魚高湯,以鹽和胡椒、七味粉調味,稍稍煮一下。

  • 灑上芝麻,柴魚片,拌勻就可盛盤。

    灑上芝麻,柴魚片,拌勻就可盛盤。

  • 油條吸滿湯汁,好吃夠味。豬肉和秋葵也很搭,整體風味很棒。

    油條吸滿湯汁,好吃夠味。豬肉和秋葵也很搭,整體風味很棒。

1,053 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
野犬
652 食譜 3,652 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

水餃 鴨賞 米糕 蒜頭雞 糖醋排骨 香菇雞湯 蒜頭雞湯 泡菜鍋 脆皮燒肉 蘿蔔糕 紅豆湯 刈包 滷豬腳 梅干扣肉 鳳梨蝦球 鱸魚 回鍋肉 鹽水雞 部隊鍋 滷味 東坡肉 鳳梨 紅燒牛肉 米餅 桂圓紅棗茶 馬鈴薯燉肉 新餐肉 潤餅 植物肉 燉牛肉 新豬肉 蝦子 滴雞精 櫻花蝦 發糕 糖醋魚 雪q餅 梅子酒 雞胸肉 麻油雞 壽喜燒 牛排 石斑魚 薑母鴨 鮭魚 紅燒獅子頭 紅燒肉 羊肉爐 砂鍋魚頭 豬腳