堯媽咪小廚房 127 食譜 729 粉絲 追蹤 泡菜炒烏龍 描述 烏龍麵Q彈好吃,配上酸辣夠勁的泡菜,美味飽足! 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 冷凍烏龍麵 3片 高麗菜 適量 杏鮑菇 1條 牛番茄 1顆 洋蔥 1/2個 青蔥 2株 蒜頭 2瓣 梅花肉片 1盒 韓國泡菜 1碗 醬油 1大匙 鰹魚醬油 1大匙 白胡椒粉 少許 步驟 洋蔥切絲、蒜頭切末。 蔥切段。 牛番茄切小塊。 杏鮑菇切片。 高麗菜洗淨剝成小塊。 冷凍烏龍麵稍微退冰,比較容易翻炒,也比較不會炒糊掉。 起油鍋先炒香洋蔥絲、蔥白、蒜末,炒至洋蔥絲略透明,加入杏鮑菇及番茄拌炒。 番茄炒軟後,加入肉片翻炒,肉片炒散後,加醬油、鰹魚醬油各一大匙,再加入一碗水煮開。 放入烏龍麵。 放上高麗菜及泡菜。蓋上鍋蓋悶一下,讓烏龍麵散開。 烏龍麵軟了後,加上少許白胡椒粉,放下蔥綠,翻炒均勻,調整味道,即可關火。 完成✅ 小撇步 炒烏龍麵可以用酸一點的泡菜,味道會更好。 1.2 萬 瀏覽 2021/04/27 發表