印度烤餅
步驟
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先將1/2的溫水與酵母混合，再把所有乾性材料放入鋼盆中和酵母水混勻。
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把剩下的水慢慢加進麵團裡揉勻。
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倒入植物油A揉勻，揉置能撐出薄膜。
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表面再抹上少許植物油B，放置密閉空間發酵60分鐘。
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將發酵好的麵團，分成5等份揉圓，蓋上乾布鬆弛15分鐘。
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再將每一個麵團表面都摸上一層植物油B。
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用手慢慢的攤成三角型。
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鍋子倒入少許的油，再用廚房紙巾擦拭掉多餘的油。
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小火煎至兩面金黃即可，依序將所有麵團煎完。
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將烤餅撕小塊沾著咖喱一起吃。
