丁勻 27 食譜 86 粉絲 追蹤 番茄肉醬義大利麵 描述 阿就超普通的番茄肉醬義大利麵而已 20 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 蒜 5顆 洋蔥 2顆 薑 一小塊 無鹽奶油 一小塊 豬絞肉 一盒 牛絞肉 一盒 牛番茄 3顆 茉莉義大利麵 1包 調味區 小磨坊義大利香料 一湯匙 小磨坊黑胡椒粒 半湯匙 番茄醬 看個人 糖 看個人 鹽巴 1小匙 米酒 少許 水 300cc 月桂葉 5片 步驟 準備好調味料 準備好食材 準備一鍋水煮開 先清洗備料,番茄若是不想吃到皮可以在屁股畫十字 熱水滾開後丟進去川燙 沖冰水後可以輕鬆剝皮 蒜切末,薑切末,洋蔥切丁,番茄切丁 準備好義大利香料 詳細圖解 鍋熱倒入橄欖油爆香蒜末 爆香洋蔥丁 放入薑末後再放入豬絞肉 豬絞肉下去變色後加入米酒, 再加入奶油塊。 完全變色後放入番茄丁 依序加入調味香料 加入月桂葉 最後加水300~400cc 大火滾之後鍋蓋蓋上, 轉中小火燜煮。 義大利麵可先煮好備用, 等肉醬煮完後拌勻 享用美味番茄肉醬義大利麵 採用茉莉義大利麵 記得水一定要加鹽巴喔 散開的丟入鍋 小撇步 沒啥特別 8,204 瀏覽 2021/04/27 發表