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包水餃 第一次就做成功，上手

包水餃 第一次就做成功，上手
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份量

5 人份

食材

步驟

  • 高麗菜切未，加3匙鹽，抓醃去精，再用濾網，慢慢將菜內水份擠乾

  • 肉先放鍋中拍打，肉比較扎實有彈性， 加入薑末，葱末，香油，胡椒粉，繼續拌勻，再加入高麗菜，及一些醬油，再拌勻，先入冰箱放15分鐘，先讓食材吸收

    肉先放鍋中拍打，肉比較扎實有彈性， 加入薑末，葱末，香油，胡椒粉，繼續拌勻，再加入高麗菜，及一些醬油，再拌勻，先入冰箱放15分鐘，先讓食材吸收

  • 準備一豌水，空盤上加點麵粉， 取水餃皮，拉一下皮邊緣，變大片， 再加入1小匙餡料置中，沾水抹邊緣一半，再折置對邊，用大姆指擠壓二側， 即成形

    準備一豌水，空盤上加點麵粉， 取水餃皮，拉一下皮邊緣，變大片， 再加入1小匙餡料置中，沾水抹邊緣一半，再折置對邊，用大姆指擠壓二側， 即成形

  • 取一鍋水煮沸 加入水餃，蓋鍋蓋， 等滾了再加一次水(共加2次) 盛盤時，淋點香油，美味上桌

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Jendi's cookie🥰 91 食譜 460 粉絲

很愛下廚的我 也喜歡將自己料理,分享給各位,一起學習😊 菜色簡單,不難喔🤗 基本配備:油,盬,酱,醋👍 也歡迎各位給予指教🥰

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