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做杏仁瓦片剩下的蛋黃不知道該怎麼辦嗎?只要幾個簡單的步驟,就能變出一道香香的葡萄小酥餅哦!

食材
蛋黃
75公克
特細白砂
125公克
低筋麵粉
250公克
無鹽奶油
125公克
奶粉
20公克
泡打粉
2公克
葡萄乾
125公克
  • 1
    烤箱預熱170度.
  • 2
    奶油融化後加入特細白砂攪拌均勻.
  • 3
    低筋麵粉過篩,加入奶粉及泡打粉.
  • 4
    蛋黃分次倒入作法2的材料拌勻後,分次加入作法3的材料攪成麵團狀.
  • 5
    最後再將葡萄乾均勻的與麵團混合,捏一小塊搓成球狀,間隔的排入烤盤.
  • 6
    全火170度烤30分鐘即完成囉!
2013/01/22 發表 4,568 瀏覽
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