Patty派蒂廚房 51 食譜 493 粉絲 追蹤 自製炒年糕😋完全不輸外面餐廳呀😍 描述 別再做炒飯炒麵啦!試試這款嚼勁十足的炒年糕,真的太好吃了! 18 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 雞蛋 3顆 洋蔥 半顆 紅蘿蔔 1/4個 毛豆 1碗 豬肉肉末 半份 年糕 1份 靈魂調味 醬油 1-2勺 蠔油 1勺 步驟 準備自己喜歡的配料,我使用的是豬肉肉末、毛豆、雞蛋、洋蔥、紅蘿蔔 年糕先泡水泡軟 豬肉末加入一勺米酒跟少許白胡椒粉醃製 紅蘿蔔先用滾水煮軟 雞蛋炒散、毛豆洗乾淨、洋蔥切大片狀 熱鍋熱油後,加入蒜末跟洋蔥爆香 等洋蔥炒至半透明之後,加入豬肉末 等豬肉末全炒熟之後,加入紅蘿蔔、雞蛋跟毛豆一起拌炒 最後加入年糕片拌炒 加入一大勺蠔油跟一勺醬油,繼續拌炒 (重口味的朋友可以加多一點醬油) 拌炒均勻就出鍋啦 7,875 瀏覽 2021/04/23 發表